正确答案: D

互补作用

题目:含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质,其营养价值高,反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用,若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值,称为食物蛋白质的

解析:考查蛋白质的氨基酸模式和限制氨基酸的概念。植物性食物在混合食用时可提高食物中蛋白质的营养价值,各必需氨基酸之间起互补作用。

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举一反三的答案和解析:

  • [多选题]宏量营养素包括
  • 蛋白质

    脂肪

    糖类

  • 解析:蛋白质、脂肪、糖类的摄入量较大,称宏量营养素。

  • [单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为
  • 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性


  • [单选题]一妇人,25岁,怀孕2个月,恶心,呕吐不食,口淡,呕吐清涎,神疲思睡,舌淡,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是( )
  • 香砂六君子汤


  • [多选题]阴阳互损的含义包括( )
  • 阴阳偏胜

    一方虚损不足,导致对方受损

    阴阳俱消


  • [单选题]“健康的金钥匙就掌握在你手中,一分呵护,一分平安”属宣传技巧方法的
  • 号召法


  • [单选题]组成低聚糖的单糖分子数为
  • 3~8个


  • [单选题]脏腑原气经过和留止的部位是( )
  • 原穴


  • 考试宝典
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