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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的
正确答案 :
B
唾液中的淀粉酶在胃内继续分解淀粉
[单选题]含维生素B12最少的是
正确答案 :
B
谷类
[多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现
正确答案 :
ABCD
有关生理功能下降
出现临床缺乏症状
组织中储存量降低
生化指标异常
[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是:
正确答案 :
ACDE
微生物的污染
工业废水的污染
农药残留的污染
人畜粪便的污染
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