[多选题]佝偻病患者头部骨骼表现有( )。

正确答案 ：ABCDE

囟门闭合延迟

乒乓球样软化

方颅

鞍状头

十字头

[单选题]促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是

正确答案 ：E

TRH

[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

正确答案 ：ACD

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是

正确答案 ：D

叶酸

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