正确答案: ABCDE

糖化酶 α-淀粉酶 β-葡聚糖酶 精致果胶酶 木瓜蛋白酶

题目：我国允许使用的酶制剂有（ ）

解析：考核我国允许使用的酶制剂。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证，治宜补阴以制阳，此即（ ）

阳病治阴

[多选题]影响人体基础代谢的因素包括（ ）

体型与体质

生理与病理状况

生活和作业环境

年龄

性别

解析：该题主要考核影响基础代谢的因素，属于记忆性内容。

[多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）

清热解毒

开窍安神

[多选题]清法，也叫清热法，主要包括（ ）

清泻脏腑

清营凉血

清热解毒

清热泻火

[多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）

牛乳

鱼

黄豆

解析：考核优质蛋白的概念。

[单选题]痰热内郁癫痫发狂可用（ ）

明矾

[单选题]"寒因寒用"的治疗法则是（ ）

假寒证用寒药