正确答案: B

迅速向防疫站报告，并查封可疑食物

题目：某医院门诊在较短时间内相继接诊了50余名患者，其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛，继之腹泻，呈血水样，1日10余次，少数人有脓血便，里急后重不明显。除恶心、呕吐外，少数人有畏寒、发热(37.5～40℃)、乏力、脱水等现象，所有患者均在同一宾馆就餐，初步诊断为食物中毒。

解析：2.经过调查初步确定的可疑食物应首先查封，防止食物中毒的继续发生，同时向防疫部门报告，因此B正确。将患者的排泄物送检和了解中毒的原因和污染源是调查过程中所应采取的步骤，因此A、C错误；对剩余的可疑食品进行消毒或销毁，检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等是处理过程中稍后采取的措施，因此D、E错误。选B。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]后牙的根管工作长度是指

洞缘某点到根尖狭窄部长度

[单选题]下列影响咀嚼效率的因素是

以上均是

解析：影响咀嚼效率的因素包括：①牙齿的功能性接触面积。上下颌牙齿的功能性接触面积大小与咀嚼效率高低有密切关系，接触面积越大，咀嚼效率越高；②牙齿支持组织。由于局部或全身的疾患，使牙齿支持组织受到损害，牙周组织的耐受力降低而影响咀嚼效率；③颞下颌关节疾患。影响下颌运动及咀嚼肌的作用，导致不能充分发挥咀嚼功能；④口腔内软硬组织的缺损。手术或外伤等后遗症，均可影响咀嚼功能；⑤其他。年老体弱、过度疲劳、精神紧张和不良咀嚼习惯等，均可影响咀嚼功能。

[单选题]蛋白质的四级结构是指

由多个亚基构成的蛋白质