正确答案: E

扁豆、蘑菇、腌肉

题目：使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。

解析：含酪胺高的食物有扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的

16%

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。

乳糜微粒

解析：乳糜微粒含三酰甘油约90％。