2025营养(师)医学卫生初级冲刺密卷答案公布(07.01)答案和解析

[单选题]维生素C在下列哪种环境中极易氧化

正确答案：C

解析：维生素C在碱性环境中极易氧化。

[单选题]有关母乳喂养，错误的说法是

正确答案：D

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是

正确答案：B

解析：考查食物中生热营养素产热的换算关系。

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

正确答案：A

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