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卫生
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营养与食品卫生(正高)
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正确答案:
BC
甲醇 杂醇油
题目:蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中( )
解析:采用"截头去尾"的蒸馏工艺,可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
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举一反三的答案和解析:
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晕针
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