正确答案: AEF

中毒者食入大量活菌 活菌在体内被杀灭放出内毒素 食入大量活菌并放出内毒素

题目：沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]对电离辐射抗性较高的三种免疫细胞是

巨噬细胞

NK细胞

成熟粒细胞

[单选题]苯扎溴铵属于哪一类消毒剂

季铵盐类

解析：季铵盐类消毒剂是一种阳离子表面活性剂，包括苯扎溴铵、苯扎氯铵、度米芬等。