正确答案: BCE

蛋白质功效比值氨基酸评分生物价

题目：衡量蛋白质利用率的指标有

举一反三的答案和解析：

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯丙芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

[单选题]性味辛温的活血祛瘀药是（）

[单选题]心在五行属火，与其相表里的是（）

考试指南

模拟考场考试大纲人机对话考试科目考试时间历年真题名师点题考试押题成绩查询报考指南报考条件在线题库

临床营养(副高)题库下载排行

考试宝典

临床营养(副高)题库最新资料

推荐下载科目：内分泌(正高) 学校卫生与儿少卫生(正高) 内科护理(正高) 泌尿外科学(副高) 中医内科学(副高) 中医骨伤科学(副高) 中医执业医师核医学技师职业能力倾向测验放射医学(师)

蛋白质功效比值 氨基酸评分 生物价