• [单选题]下列营养素中含氮的是
  • 正确答案 :E
  • 蛋白质

  • 解析:考查蛋白质的元素组成。

  • [单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
  • 正确答案 :E
  • 降血脂


  • [单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是
  • 正确答案 :C
  • 卵巢


  • [单选题]指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是
  • 正确答案 :B
  • 平均需要量

  • 解析:本题属于概念题,考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。

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