正确答案: E

富含维生素膳食

题目：赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]瘀血所致疼痛的特点是（ ）

刺痛

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为

脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1

解析：脂肪呼吸商最低，节省能量的消耗。

[单选题]深色蔬菜较浅色蔬菜富含

胡萝卜素

[单选题]以下关于硒的说法错误的是

硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

解析：硒具有多种抗癌机制，包括增强抗氧化作用、提高免疫力、影响致癌物的代谢、影响细胞周期和蛋白合成、诱导细胞凋亡等多种机制。目前对它的研究未发现可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润。

[单选题]有利于烧伤创面愈合的微量元素是

锌

解析：再生组织对锌元素需求增加，而烧伤创面往往缺锌。含锌药物可通过创面补锌来达到促进创面愈合目的。