• [单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键(  )。
  • 正确答案 :E
  • 大于3个


  • [单选题]影响农作物农药残留的因素有
  • 正确答案 :E
  • 以上都是


  • [单选题]下列哪项不属于行为干预范畴(  )。
  • 正确答案 :C
  • 编制食谱

  • 解析:行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段,通过具体指导、技能训练与帮助,促进受教育者实现特定膳食行为的改变,如模拟示范、案例研究、实际操作、个别指导、小组讨论等均属行为干预范畴。

  • [单选题]成年人体内含钙总量占体重的
  • 正确答案 :C
  • 1.5%~2.0%

  • 解析:成年人体内含钙总量占体重的1.5%~2.0%。

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