正确答案: A

蛋白质

题目：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]急性胆囊炎发作时应采用

无脂清流膳食

解析：急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌，应选择无脂清流膳食。

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是

私下交流

解析：交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

[单选题]尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是

鸡蛋

解析：尿毒症病人的蛋白质摄入：选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必需氨基酸少，不宜多吃。

[单选题]下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是

GMP

[多选题]从治法包括（ ）

寒因寒用

通因通用

热因热用