正确答案: A

含蛋白质12％～18％的配方奶粉

题目：城市某11月龄女婴，其母感染伤寒，家庭经济条件优越。喂养时首选

解析：喂含蛋白质12％～18％的配方奶粉。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]“肠源性青紫症”发生于（ ）。

亚硝酸盐食物中毒

解析：肠源性青紫症是由于大量进食含有亚硝酸盐的变质食物而引起的中毒性高铁血红蛋白血症，临床以颜面、口唇及全身青紫为特征。

[单选题]Ⅱb型高脂血症是指（ ）。

高胆固醇及高三酰甘油血症

解析：Ⅱb型高脂血症是指胆固醇及高三酰甘油血症。

[单选题]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是

支链氨基酸

解析：支链氨基酸用于体内后可调节血浆中支链氨基酸和芳香氨基酸的比值，支链氨基酸能竞争性抑制芳香氨基酸透过血脑屏障，从而改善肝性脑病的症状，使肝性脑病患者苏醒，提高存活率。

[单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是

叶酸

[单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制

300mg以下

[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是

蛋白质的真消化率

解析：[食物氮－（粪氮－粪代谢氮）]÷食物氮×100，表示的是考虑内源粪氮的消化率，即蛋白质的真消化率。

[单选题]耳穴"交感"的位置，应在（ ）

对耳轮下脚与耳轮内侧交界处