[单选题]普查的目的不包括

正确答案 ：D

非常适用于患病率低的疾病的研究

[单选题]豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是

正确答案 ：E

生物活性物质

解析：豆类食品中的生物活性物质具有抑制肠道病原菌、增强免疫功能、保护肝脏、抗氧化、抗动脉硬化、抗肿瘤、降低血浆胆固醇水平、改善血糖生成反应等生物功能。

[单选题]某地有30万人口，农村居民占90％，现欲作农村居民HIV感染情况及其影响因素的调查研究，较适宜的调查方法是

正确答案 ：D

整群抽样调查

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是

正确答案 ：E

设备布局是否合理

解析：设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。

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