[单选题]牛磺酸含量丰富的是( )。
正确答案 :A
贝类的肉质
解析:贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。
[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是( )。
正确答案 :A
牛奶
解析:天然维生素A只存在于动物性食品中,如动物肝、蛋类、奶油和鱼肝油等。
[单选题]成年人体内含钙总量占体重的
正确答案 :C
1.5%~2.0%
解析:成年人体内含钙总量占体重的1.5%~2.0%。
[单选题]下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食( )。
正确答案 :C
清流质膳食
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