正确答案: B

菠菜

题目：最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

解析：甲状腺功能亢进患者可摄入高维生素膳食，禁服含碘高的食物。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与下列肿瘤的发病率直接有关的是

原发性肝癌

解析：流行病学调查发现，食物中的黄曲霉毒素B1含量与原发性肝癌的发病率直接相关。

[单选题]正常膳食时体内储存的脂肪主要来自

葡萄糖

解析：糖类是人体最重要、最经济的能量来源。所摄取的营养素中，糖类占能量供应的60％左右。食物中的糖类经消化产生的葡萄糖吸收进入血液后，被组织细胞摄取，经代谢后产生能量；多余的部分则以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中。肝脏中储存的糖原主要用于维持人体血糖浓度的稳定。饥饿时，血糖浓度下降，肝脏就释放出储存的糖原补充到血液中，使血糖浓度维持在正常范围内；而肌糖原则是骨骼肌中储存的糖原，主要用于满足骨骼肌在运动情况下的能量需要。

[多选题]属于固涩剂的是（ ）

金锁固精丸

牡蛎散

四神丸

清带汤

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏

碘

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是

高同型半胱氨酸血症

解析：高同型半胱氨酸血症是心脑血管疾病发病的新的独立危险因子。

[单选题]黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外

豆类

解析：黄曲霉毒素很少污染豆类。

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

脂肪供给量占总能量的25％以上

解析：脂肪的供给量不宜超过25％。

[多选题]妊娠恶阻的证型包括（ ）

脾胃虚弱

肝胃不和

[单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是

苯并（a）芘