• [单选题]采集工作场所空气中金属汞时,最常用的吸收液是
  • 正确答案 :C
  • 酸性高锰酸钾溶液

  • 解析:空气中汞蒸气被酸性高锰酸钾吸收氧化成汞离子,再用氯化亚锡还原成原子态汞。

  • [单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品
  • 正确答案 :C
  • 含水分少挥发快的食品

  • 解析:减压干燥法适宜于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

  • [单选题]凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量,加入硫酸铜可以
  • 正确答案 :A
  • 催化炭粒氧化作用,缩短消化时间

  • 解析:凯氏定氮法测定食品中蛋白质时,硫酸钾的加入可以提高消化液的沸点,有利于有机物的分解;硫酸铜具有催化炭粒氧化的作用,可缩短消化时间。

  • [单选题]原子吸收分光光度计-石墨炉原子化器最常用的保护净化气是
  • 正确答案 :E
  • 氩气

  • 解析:常用的保护净化气是氩气

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