[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCD

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]舌体胖大，边有齿痕主（ ）

正确答案 ：E

脾虚湿盛

[多选题]短肠综合征的常见原因有( )。

正确答案 ：AB

急性肠扭转

肠系膜血管病变

[多选题]老年性痴呆的病因( )。

正确答案 ：ABCE

遗传因素

既往有精神病史

食物中铝含量过多

受过重大打击

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