正确答案: B

中链甘油三酯

题目：对于肝病患者，术后的脂肪补充应该选择

解析：中链甘油三酯比长链甘油三酯更容易消化吸收，而且可以直接经过门静脉进入肝脏，也更容易氧化分解代谢。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素

蛋白质供给不足

解析：蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜的修复、体内抗体和免疫细胞的形成，以及机体的新陈代谢活动。

[单选题]增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。

硬脂酸

解析：饱和脂肪酸含量高的食物可导致胆固醇含量升高，增加动脉粥样硬化的危险性。EPA和DHA有明显降低三酰甘油作用，α－亚麻酸也可以转化为EPA和DHA。

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过

0.04g／100ml