正确答案: D

锌、铁

题目：下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损

解析：锌缺乏引起淋巴组织萎缩，在细胞免疫及体液免疫方面表现异常。铁缺乏时，淋巴细胞组织萎缩，淋巴细胞减少，抗体生成少。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是

蛋氨酸

解析：同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物。

[单选题]引起葡萄球菌食物中毒的原因是

葡萄球菌肠毒素污染的食物

解析：葡萄球菌中毒为毒素型中毒，其本质是葡萄球菌肠毒素引起中毒。

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

维生素B

[单选题]鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是

胶原和黏蛋白

解析：存在于鱼类结缔组织和软骨中的含氮浸出物主要为胶原和黏蛋白，是鱼汤冷却形成凝胶的主要成分。

[单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是

无渣半流质膳食

解析：胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是无渣半流质膳食。

[单选题]治疗里热实证之热厥可选用（ ）

大承气汤