正确答案: E

水果

题目:嘌呤含量最少的食物是

解析:食物中嘌呤的含量规律为:内脏>肉>鱼>干豆>坚果>叶菜>谷类>水果。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施包括(  )。
  • 增加蔬菜水果摄入量

  • 解析:杂环胺类化合物污染防治措施包括:①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用,蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。

  • [单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为(  )。
  • 抗坏血酸

  • 解析:烹调蔬菜时损失较多的营养素是胡萝b素和维生素C,胡萝b素炒菜时损失较维生素C少。

  • [单选题]维生素A含量相对丰富的食物是(  )。
  • 牛奶

  • 解析:天然维生素A只存在于动物性食品中,如动物肝、蛋类、奶油和鱼肝油等。

  • [单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(  )。
  • 气候

  • 解析:婴儿身长的增长与气候无关。

  • [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入
  • 以上都对


  • [单选题]小肠切除术后应该给予( )。
  • 低脂少渣膳食


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