正确答案: ABD

抗感染能力降低 贫血 工作效率和学习能力下降

题目：铁缺乏可能导致的后果有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于

25％

解析：成年女性体重的20％～25％为体脂，超过正常值高限即可诊断为肥胖。

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

消化吸收功能下降

解析：主要原因是食物来源不足；机体代谢需要增加；矿物质自然排泄增加。

[单选题]人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是

转酮醇酶活力降低，TPP效应增高

[单选题]胚乳中含量最多的是

碳水化合物

解析：胚乳中含有大量的淀粉，其次是蛋白质。