正确答案: B

10%

题目：青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（ ）。

解析：青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的10%。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

增加脂肪的摄入量

解析：低温环境中，与碳水化合物代谢有关的酶活性降低，而动员脂肪作用的酶活力上升，脂肪代谢增高。

[单选题]诊断痛风时，最重要的生化指标是（ ）。

高尿酸血症

解析：痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱所导致的疾病，是尿酸过量生成或尿酸排泄不充分致使软骨、软组织、肾及关节囊尿酸结晶堆积。高尿酸血症是本病诊断的重要依据。

[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是

鱼虾类

[单选题]急性胆囊炎发作时应采用

无脂清流膳食

解析：急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌，应选择无脂清流膳食。