• [单选题]下列营养素中含氮的是
  • 正确答案 :E
  • 蛋白质

  • 解析:考查蛋白质的元素组成。

  • [单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是
  • 正确答案 :A
  • 1kcal

  • 解析:考查传统热量单位千卡的定义。

  • [单选题]在耐力运动中,主要的供能物质是
  • 正确答案 :B
  • 脂肪


  • [单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是
  • 正确答案 :B
  • 负氮平衡加重

  • 解析:肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所,除支链氨基酸外,其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢,因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低,负氮平衡加重,BCAA/AAA比值降低。

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