[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是

正确答案 ：ABDE

霉菌和霉菌毒素的污染

农药残留的污染

仓储虫害的污染

污水灌溉

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

正确答案 ：B

维生素B2

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

正确答案 ：C

1000毫克

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

正确答案 ：B

煮熟透

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