[单选题]反映身体各组织的铁的供应情况的指标是( )。
正确答案 :A
运铁蛋白饱和度
[单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为( )。
正确答案 :B
高能量、高蛋白膳食
解析:3.甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食,而糖尿病患者为低能量、高蛋白膳食,骨质疏松症患者应着重注意钙的补充。
[单选题]外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为( )。
正确答案 :D
1:150
解析:外科病人接受肠外营养治疗时,补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为1:150。
[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是
正确答案 :A
多不饱和脂肪酸
解析:考查鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。
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