正确答案: C

食物的营养结构

题目：衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过

解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]孕妇尿中与胎儿胎盘功能关系密切的激素是

雌三醇

[多选题]属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）

阴器

少腹

两胁

两乳

巅顶

[单选题]某一地区2008年总人口2万人，其中男性人口1.2万人，那么该地区总人口的性别比为

1.5

解析：性别比是指人口中男性人口数与女性人口数的比值。