正确答案: A

高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群

题目：以下说法错误的是

解析：高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率高于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。

调节体温

解析：肾的生理功能不包括调节体温。

[单选题]关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

严格限制水的摄入量

解析：考查急性肾小球肾炎饮食治疗。患者水的摄入量按照尿量多少及水肿情况而定。

[单选题]中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的

食物多样化，谷类为主

解析：食物多样化，谷类为主能保证营养素全面摄入。

[单选题]牛奶中铁的利用率为

<10%

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

维生素B12

解析：水溶性维生素在体内仅有少量储存，但维生素B12是一个例外。

[单选题]WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（ ）。

三头肌部、肩胛下缘和脐旁

解析：人体皮褶厚度测量为肱三头肌部、肩胛下缘和脐旁。

[多选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是

增强肠道功能

降低血糖

降低血脂

控制体重和减肥

解析：防洽便秘，利于减肥，预防结肠和直肠癌，防治痔疮，降低血脂，预防冠心病，改善糖尿病症状，改善口腔及牙齿功能，防治胆结石。

[单选题]具有退虚热功效的药物是（ ）

黄柏

[单选题]下列可引起尿酸生成增多的因素为

尿酸合成酶活性增加

解析：尿酸生成增多的原因包括尿酸合成酶活性增加，细胞分解代谢增加，摄入高嘌呤膳食等。