正确答案: B
50%~60%
题目:膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为
解析:膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50%~60%。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的
14%~15%
[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉
12%~18%
[单选题]关于沙门菌属表述错误的是
最适生长温度为15~20℃
解析:沙门菌属的最适生长温度为20~30℃,因此A是错误的。
[单选题]能促进非血红素铁吸收的有
鱼肉
解析:食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要存在于植物性食物中,其吸收常受到膳食因素(如食物中所含的植酸盐,草酸盐等)的干扰,吸收率很低,约为3%。膳食中的维生素C、半胱氨酸和肉类因子(鱼、肉类中能促进铁吸收的成分)可促进铁的吸收。