正确答案: B

50％～60％

题目：膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为

解析：膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为50％～60％。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的

14％～15％

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉

12％～18％

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是

最适生长温度为15～20℃

解析：沙门菌属的最适生长温度为20～30℃，因此A是错误的。

[单选题]能促进非血红素铁吸收的有

鱼肉

解析：食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要存在于植物性食物中，其吸收常受到膳食因素（如食物中所含的植酸盐，草酸盐等）的干扰，吸收率很低，约为3％。膳食中的维生素C、半胱氨酸和肉类因子（鱼、肉类中能促进铁吸收的成分）可促进铁的吸收。