[多选题]慢性阻塞性肺疾病患者需要增加的宏量营养素包括( )。

正确答案 ：CD

蛋白质

脂肪

[多选题]我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有

正确答案 ：ABCE

平均需要量

可耐受最高摄入量

推荐摄入量

适宜摄入量

[单选题]一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的

正确答案 ：A

广泛影响性

[多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

正确答案 ：ABCE

油脂热聚合物或过氧化产物

丙烯醛

致癌物质

苯并(a)芘

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