[多选题]血浆脂蛋白可分为( )。

正确答案 ：ABCDE

乳糜微粒

极低密度脂蛋白

中密度脂蛋白

低密度脂蛋白

高密度脂蛋白

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCDE

人畜共患传染病与寄生虫病

亚硝酸盐

微生物污染

药物残留

宰前原因不明

[单选题]鹌鹑蛋含( )量高于鸡蛋。

正确答案 ：C

锌

[单选题]细菌与所致疾病组合不正确的为( )

正确答案 ：E

流感杆菌—流感

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