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临床营养(中级)
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[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在
正确答案 :
ABCDE
储存能量
构成组织细胞的成分
保护器官及参与维持体温
协助脂溶性物质的吸收和转运
提供必需氨基酸
[单选题]测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。
正确答案 :
B
葡萄糖
[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是
正确答案 :
D
10%~14%,20%~30%,55%~65%
[单选题]含维生素B12最少的是
正确答案 :
B
谷类
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