• [单选题]如果乳母食用去米汤的"捞饭"或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
  • 正确答案 ：C

  • 维生素B1


  • [单选题]男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏
  • 正确答案 ：E

  • B族维生素


  • [多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素
  • 正确答案 ：DE

  • 运动

    体重超重


  • [单选题]食物中游离型核黄素的特点是
  • 正确答案 ：B

  • 容易被紫外线破坏


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