[单选题]α-螺旋和β-折叠属于蛋白质的结构是

正确答案 ：B

二级结构

解析：答案：B。使得多肽链的主链具有一定的有规则构象，包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲等，这些称为蛋白质的二级结构。

[单选题]用可见分光光度法测定时，要求供试品溶液的吸光度应在

正确答案 ：C

0.3～0.7之间

解析：紫外-可见分光光度法要求吸光度(A)的最适宜范围是0.3～0.7之内，在此，仪器读数误差较小。

[单选题]利用鞣质与钙离子结合生成不溶性沉淀而除去鞣质的方法是

正确答案 ：B

石灰沉淀法

解析：石灰沉淀法是利用鞣质与钙离子结合生成不溶性沉淀，故可在中药的水提液中加入氢氧化钙，使鞣质沉淀析出。

[单选题]下列药物中可用于甲状腺功能亢进的是

正确答案 ：E

普萘洛尔

解析：本题重点考查普萘洛尔的药理作用。普萘洛尔主要通过阻断β受体，减轻甲亢患者交感-肾上腺系统兴奋性症状。此外，还可通过抑制甲状腺激素分泌及阻止外周T4脱碘成为T3而发挥抗甲亢作用。其他选项均不正确。故答案选择E。

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