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卫生
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理化检验技术(副高)
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[单选题]干热灭菌法包括
正确答案 :
C
焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波
解析:干热灭菌法包括:焚烧、烧灼、干烤、红外线和微波。
[单选题]用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为
正确答案 :
D
结合脂肪+游离脂肪
解析:酸水解法测定食品中的脂肪包括结合脂肪和游离脂肪。
[单选题]在强碱性溶液中,镉离子与双硫腙生成的染料颜色为
正确答案 :
B
红色
解析:镉离子与双硫腙生成红色的染料。
[单选题]卫生标准属于
正确答案 :
B
国家强制性标准
解析:卫生标准属于国家强制性标准。
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0.100mol/L硫酸溶液的氢离子浓度为
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