正确答案: ABCD
低亚硫酸钠 亚硫酸钠 硫磺 焦亚硫酸钠
题目:我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有
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举一反三的答案和解析:
[多选题]痛风病人的膳食原则有( )
保证碳水化合物的摄入量
限制嘌呤的摄入量
限制能量和脂肪的摄入
解析:痛风病人的膳食原则有:限制嘌呤摄入量、限制总能量和脂肪的摄入、适量限制蛋白质摄入量;保证碳水化合物、蔬菜水果的摄入。
[多选题]食管的正常蠕动包括
原发性蠕动波
继发性蠕动波
解析:食管生理作用是将食物由咽腔送入胃,主要靠食管的蠕动完成。正常食管有两种蠕动。第一蠕动为原发性蠕动,系由下咽动作激发,使钡剂迅速下行,数秒钟达胃内,称为第一蠕动波。第二蠕动又称继发蠕动波,由食物团对食管壁的压力所引起,始于主动脉弓水平,向下推进。
[多选题]必需脂肪酸缺乏症的好发人群为( )
婴儿
低脂膳食喂养的幼儿
长期全肠外营养的病人
慢性肠道疾病患者
解析:该题考核的是必需脂肪酸缺乏。
[多选题]微生物污染主要包括( )
细菌的污染
细菌毒素的污染
真菌的污染
真菌毒素的污染
病毒的污染
解析:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。
[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型
胃肠炎型
溶血性
神经、精神型
脏器损害型
[单选题]三部举按皆有力的脉称为( )
实脉
[单选题]定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开( )
0.5寸
[多选题]膜分离技术的优点是( )
不发生相变化,能耗低
适用于热敏性物质
适用于特殊溶液体系的分离
装置简单容易操作
解析:膜分离技术的优点有:不发生相变化,能耗低;在常温下进行,适用于热敏性物质如果汁、酶和药品;适用于有机物和无机物的分离、许多特殊溶液体系的分离以及一些共沸物或近沸点体系的分离等;装置简单、操作容易等。
[多选题]下列选项中,郁证常见的病因病机有( )
忧思郁怒,肝气郁结
忧愁思虑,脾失健运
情志过极,心失所养