正确答案: ABC

多吃谷类，供给充足的能量 保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入 平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食

题目：青少年的合理膳食原则是（ ）

解析：本题考核的知识点是青少年的合理膳食原则。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）

阳病治阴

[多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）

铅

镉

解析：陶瓷和搪瓷主要的卫生问题由釉彩引起。釉彩的化学组成均为金属氧化物，有害的金属会溶出污染食品。因而，在陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了铅、镉的溶出限量，搪瓷食具容器还增加了锑的限量。长时间接触醋、果汁等酸性食品和酒时，易造成有害金属的大量溶出。

[多选题]去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法

吸附剂去除

日光紫外线照射