[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

正确答案 ：B

限制食用量

[单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。

正确答案 ：D

乙酰CoA

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

正确答案 ：C

参与铁的转运

[多选题]HACCP系统的特点有

正确答案 ：ACDE

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

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