正确答案: A

高于正常儿童供给量

题目：儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为

解析：儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量应略高于正常儿童。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

凝滞

[单选题]我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为

15mg／d

解析：我国成年男子铁的适宜摄入量为15mg／d，成年女性(绝经期前)为20mg／d。

[单选题]以下不属于食品污染物范畴的是

河豚毒素

解析：此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

[单选题]动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是

维持理想的体重

解析：考查动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系。

[单选题]极低密度脂蛋白不正确的是

水平升高是冠心病的保护性因素

解析：考查极低密度脂蛋白的来源和临床意义。注意与其他血浆脂蛋白区分。

[单选题]头身重痛，属（ ）

湿阻