正确答案: D

35g／d

题目：中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为

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举一反三的答案和解析：

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是

贫血

[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。

牛奶

解析：天然维生素A只存在于动物性食品中，如动物肝、蛋类、奶油和鱼肝油等。

[单选题]治疗肥胖时，不能过分强调控制能量的摄入，主要原因是能量摄入太低将引起（ ）。

组织蛋白大量分解

解析：人体摄入能量太低时机体会导致组织蛋白大量分解。

[单选题]有关脂类食物来源的叙述，错误的是

必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂

[单选题]有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是

热作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量

解析：高温下作业的工人排汗量就更多，汗液的大量排出，不仅使人体内水分和盐类大量丢失，氯化钠的补充应考虑出汗量，随出汗量增加而增加。

[单选题]下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是

LDL

[单选题]属于代谢试验膳食的是

葡萄糖耐量试验餐

解析：代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。

[单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4－苯并芘的共同措施是

活性炭吸附

[单选题]在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

预试验