正确答案: D

应急状态评估

题目：肾脏病患者营养评价方法，除外

解析：考查肾脏病患者的营养评价方法，包括膳食调查、身体测量、实验室检查，肾功能检查、尿常规属实验室检查范围。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（ ）。

血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调

解析：重症肝病患者，血中芳香族氨基酸增加，支链氨基酸常有降低，使支链氨基酸与芳香族氨基酸比值下降。

[单选题]"塞因塞用"不适用的病证是（ ）

食积腹胀

[多选题]阴阳属性的特征包括（ ）

普遍性

抽象性

相对性

可分性

[单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是

胃泌素

解析：胆固醇可以合成的活性物质：类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。