[单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为( )。
正确答案 :B
<1.8
解析:中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为<1.8。
[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。
正确答案 :D
肝性脑病
[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。
正确答案 :A
鱼
解析:伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性,粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。
[单选题]2~4周婴儿( )。
正确答案 :C
开始添加鱼肝油
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