正确答案: D

胚芽

题目：谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是

解析：胚芽富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]低钙、正常磷饮食中忌用的食物有

乳类及乳制品

茶

豆类

虾皮

芝麻酱

解析：含钙较高的食品如乳及乳制品、豆类、小虾皮、芝麻酱等。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A等，故答案均为低钙、正常磷饮食中忌用的食物。

[单选题]与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（ ）。

水苏糖

解析：与膳食纤维的作用相同的大豆成分是水苏糖。

[单选题]乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为

12个

[单选题]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是（ ）。

维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6

解析：营养素中以维生素C、维生素B6、β－胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。

[单选题]具有升散耗气特性的邪气是（ ）

暑邪