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卫生
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营养学中级职称(代码:382)
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[单选题]原发性骨质疏松症的特征为
正确答案 :
A
骨量减少
解析:原发性骨质疏松症以骨量减少、骨的微观结构退化为特征,致使骨的脆性增加。可分为两型:Ⅰ型为绝经后骨质疏松症,属高转换型;Ⅱ型为老年性骨质疏松症,属低转换型。
[单选题]氰苷含量最多的是
正确答案 :
D
苦杏仁
[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
正确答案 :
E
β-乳球蛋白
[单选题]含3个氨基酸残基的肽称为
正确答案 :
C
三肽
解析:考查蛋白质的构成。
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