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卫生
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临床营养(副高)
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正确答案:
B
牛奶
题目:预防佝偻病的首选食品是
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举一反三的答案和解析:
[多选题]孕妇常见的营养缺乏病有
营养性贫血
骨质软化症
营养不良性水肿
[单选题]搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是
镉
解析:搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是各种釉瓷的某些金属氧化物或盐类作为原料和着色剂,如果釉磁不纯或配方不当,制品在使用过程中,尤其是盛酸性食品时,会溶出铅、镉、砷等有害物质污染食品。
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是( )。
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