2024卫生职称营养学(中级)模拟在线题库237答案和解析

[单选题]1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

正确答案：A

解析：考查传统热量单位千卡的定义。

[单选题]医疗机构从业人员分为几个类别

正确答案：D

[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是

正确答案：A

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

[单选题]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是

正确答案：B

解析：该题考查细菌性食物中毒特点，B为正确选项。

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