2025卫生职称营养学卫生专业技术中级模拟考试系统64答案和解析

[单选题]临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（）。

正确答案：B

解析：膳食中胆固醇摄入量每增加100mg，血胆固醇可升高近2mg/dl。

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

正确答案：D

解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选D。

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

正确答案：C

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于

正确答案：C

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