[多选题]关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是

正确答案 ：BC

61.1～62.8℃30分钟

71.7℃15～30秒钟

解析：巴氏消毒法是用较低温度杀死病原微生物或特定微生物而保持物品中不耐热成分不被破坏的一种消毒方法，常用于牛奶和酒类的消毒。此方法有两种：一是61.1～62.8℃，30分钟；另一种是71.7℃，15～30秒。

[单选题]生物安全柜的作用是

正确答案 ：B

保护操作者、环境和样品

[单选题]DNA在琼脂糖疑胶电泳中的迁移方向是

正确答案 ：C

由阴极到阳极

解析：DNA分子带负电荷，在电场中受到电荷效应、分子筛效应由阴极向阳极移动。

[单选题]再次免疫应答与初次免疫应答相比，突出特点是

正确答案 ：C

IgG类抗体剧增

解析：再次免疫应答抗体产生快，产量高，IgG类抗体产量较初次应答高出数倍至数十倍，且抗体在体内维持时间长。

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